
Formação Presencial
Gastronomia Tradicional (Carnes, Aves e Suínos)
Aprenda técnicas profissionais de corte, cocção, mise en place e o preparo autêntico de carnes, aves e suínos com aulas práticas.
Ver conteúdo do cursoReceitas tradicionais brasileiras com foco em carnes, aves e suínos em formação presencial 100% gratuita em Ponte Nova - MG.
O Núcleo de Cultura Farmabase em Ponte Nova é um projeto que oferece um curso gratuito de gastronomia, onde você vai aprender técnicas de cozinha, valorizar as receitas tradicionais brasileiras e se preparar para entrar no mercado de trabalho ou até abrir seu próprio negócio.
Com aulas práticas e um ambiente profissional e acolhedor, você vai ganhar mais confiança para seguir sua carreira na área da gastronomia.

Confira o que preparamos pra você aprender e se destacar!

Formação Presencial
Aprenda técnicas profissionais de corte, cocção, mise en place e o preparo autêntico de carnes, aves e suínos com aulas práticas.
Ver conteúdo do cursoO que você vai aprender
Confira os módulos preparados pra você aprender e se destacar!
Aqui você aprende na prática, com todos os materiais inclusos, e desenvolve a base necessária para transformar a paixão pela culinária em novas oportunidades profissionais.
Ao longo do curso, você vivencia o preparo de pratos tradicionais brasileiros, entende a origem dos alimentos e fortalece técnicas essenciais para atuar com segurança e criatividade na cozinha.
Cada atividade foi pensada para estimular novas habilidades, preparando você para empreender ou atuar em cozinhas profissionais.
Aprenda cortes, técnicas de cocção e organização de mise en place em ambiente acolhedor e profissional.
Receitas tradicionais brasileiras com foco no preparo correto, valor nutricional e técnicas de cocção de proteínas.
Todos os insumos culinários, apostilas e equipamentos são fornecidos sem nenhum custo para você.
Certificado incluso emitido ao concluir a formação para valorizar seu currículo no mercado de trabalho.
Veja como a gastronomia e o aprendizado prático abrem portas para o mercado de trabalho.

Histórias reais de quem transformou dedicação em profissão.
“O curso é uma oportunidade muito boa, não apenas para jovens, mas também quem quer se profissionalizar. As pessoas e a convivência são ótimas, a chefe ajuda, tira todas as dúvidas e está ali para te ensinar.”
“O curso é muito bom, o pessoal é bem amigável, muito paciente para explicar as coisas. Realmente está mudando a minha vida. Eu cheguei lá sem saber fazer o básico e agora eu já sei fazer muitas comidas gostosas.”
“Além de aprender as técnicas de preparo, aprendemos de forma prática a importância de cada alimento e da construção de um prato. Já aprendi sobre disciplina e trabalho em equipe, além de desenvolver várias habilidades na cozinha.”
A iniciativa tem patrocínio da Farmabase, conta com apoio da Prefeitura de Ponte Nova e IFMG, e realização do Instituto São Paulo de Arte e Cultura e Ministério da Cultura, por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura.
Nosso objetivo é democratizar o acesso à formação gastronômica e apoiar talentos em busca de novos caminhos profissionais.
Gastronomia Tradicional (Carnes, Aves e Suínos)
Dúvidas frequentes
