Domine a arte dos pães, massas e confeitos artesanais em formação presencial 100% gratuita em Sorocaba - SP.
O Comida da Cidade é um projeto que oferece um curso gratuito de Gastronomia Tradicional com ênfase em Panificação e Confeitaria. Destinado a jovens e adultos que querem ingressar ou se aprimorar na área, o curso proporciona uma formação completa com foco em confeitaria e panificação, técnicas culinárias e histórias da gastronomia.
Além disso, você vai aprender como transformar seu talento em um negócio, com aulas práticas, orientação de chefs experientes e um ambiente acolhedor para você ganhar confiança e conquistar seu espaço no mercado gastronômico.
Confira o que preparamos pra você aprender e se destacar!
Formação Presencial
Domine fundamentos da culinária tradicional brasileira, técnicas de panificação artesanal e fermentação natural, confeitaria fina, empratamento e empreendedorismo gastronômico.
Ver conteúdo do cursoO que você vai aprender
Confira os módulos preparados pra você aprender e se destacar!
Este curso foi criado para quem quer aprender a cozinhar, experimentar e desenvolver seu próprio estilo gastronômico com liberdade e prática. Aqui, você tem acesso completo a uma cozinha-escola para testar ideias, aprimorar técnicas e conhecer tudo sobre culinária.
Localizado em Sorocaba/SP, o Comida da Cidade é 100% gratuito, com certificado incluso, além de oferecer uniforme e materiais sem custo, garantindo que você só precise levar sua vontade de aprender.
Aprenda os segredos da fermentação natural e produza pães leves, saborosos e de alto valor comercial.
Domine técnicas para criar bolos, tortas elegantes e sobremesas sofisticadas com equilíbrio de texturas.
Acesso a equipamentos profissionais, uniforme e todos os ingredientes fornecidos sem nenhum custo para você.
Certificado incluso conferido ao final da formação de 96 horas para enriquecer seu currículo e abrir portas.
Veja como a gastronomia transforma a vida dos nossos alunos.
Histórias reais de quem transformou paixão pela culinária em carreira.
“O projeto é cuidadosamente pensado em cada detalhe. Os professores têm um vasto conhecimento e uma bagagem incrível.”
“O curso tem sido uma experiência incrível. Aprendi conteúdos que sempre tive curiosidade em conhecer e descobri novas habilidades.”
“Honestamente, o curso é absolutamente surpreendente. A seriedade em relação às aulas, o empenho e a prática são fantásticos.”
A iniciativa é patrocinada pela AB Mauri, conta com o apoio da Prefeitura de Sorocaba e Secretaria de Cultura e é realizada pela Conserino Consultoria LTDA e Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas do Estado de São Paulo, por meio do Programa de Ação Cultural – ProAC.
Nosso objetivo é democratizar o acesso à formação gastronômica e apoiar talentos em busca de novos caminhos profissionais em Sorocaba e região.
Gastronomia Tradicional (Panificação e Confeitaria)
Dúvidas frequentes
